刈包 — GuàBāo · Shiitaké Signature (Végé)

Nos pains « Porcelaine » à double fermentation offrent une blancheur éclatante et un moelleux unique grâce à l'huile de coco. Le Shiitaké Signature (Végé) : mariage de shiitakés laqués au mirin (saveur umami intense) et de tofu croustillant, lié par une crème onctueuse au yaourt grec et pickles frais. Par Mélodie Vu.